Den italienska kryddträdgården – Mejram
Mejram heter Maggiorana på italienska. Det är en kryddväxt som påminner om oregano men har en lite mildare smak. Inte så vanlig som sin bror oreganon men det är en kryddväxt som bör uppmärksammas och...
View ArticleSkapa en italiensk köksträdgård – den italienska kryddträdgården
Del 2 – Den italienska kryddträdgården I det italienska köket använder man massor av aromatiska örter och de traditionella rätterna hade inte smakat detsamma utan dem. Man håller hårt på traditionerna...
View ArticleFänkålsvinäger
Har sått Finocchio selvatico – vildfänkål – på min örtagårdskulle här på Vindvita. Vildfänkål är en fantastisk krydda till fisk och inte minst somriga laxrätter och ett tips – gör en egen...
View Article
More Pages to Explore .....